Le chef vous propose
son Menu Carte
Le Bistrot de la Mer
Pénerf
MENU CARTE
Entrée - Plat - Dessert 34,80 €
Entrée - Plat 28,80 €
Plat – Dessert 25,80 €
Entrées « Digorou Pred »
Les six huitres n°3 de Pénerf
Mousse de petits pois au basilic, œuf parfait,asperges vertes grillées
Filet de Maquereau fumé, trio de betteraves, pickles
Bouchées de chèvre frais aux algues, salades verte et légumes rôtis
Mi-cuit de Foie Gras aux huîtres et aux algues (supp 6€)
Plats « Hor Pesked »
Lotte en croute d'herbes, tagliatelles à l'encre de Seiche (supp 4€)
Marmite de la mer aux poissons et légumes vapeur
Travers de porc fermier caramélisé au cidre,pommes grenailles et carotte rôtie
Entrecote à la plancha 220 gr, beurre Maitre d'hotel (supp 4€)
Desserts « Hon Dibennou »
Assiette de fromages du pays
Crème brûlée au sarrasin
Moelleux au chocolat « Fanny » et sa glace vanille
Rhubarbe pochée aux fraises, crème de basilic, sorbet fraise
Panacotta à la vanille et fleur de sel
Glace artisanale Bio du Verger Perdu
Boissons non comprises. Prix nets
Réservation conseillée au 02 97 41 00 97
Pour la vente à emporter, pensez à passer commande, elle sera à récupérer au Bistrot de la Mer entre 11h45 et 12h et entre 18h45 et 19h.