PRINTEMPS 2022

 

Le chef vous propose

son Menu Carte


Le Bistrot de la Mer

Pénerf

 

MENU CARTE 

Entrée - Plat - Dessert 34,80 €

Entrée - Plat 28,80 €

Plat – Dessert 25,80 €

 

 Entrées « Digorou Pred »

 

Les six huitres n°3 de Pénerf

Mousse de petits pois au basilic, œuf parfait,asperges vertes grillées

Filet de Maquereau fumé, trio de betteraves, pickles

Bouchées de chèvre frais aux algues, salades verte et légumes rôtis

Mi-cuit de Foie Gras aux huîtres et aux algues (supp 6€)

 

 

Plats « Hor Pesked »

 

Lotte en croute d'herbes, tagliatelles à l'encre de Seiche (supp 4€)

Marmite de la mer aux poissons et légumes vapeur

Travers de porc fermier caramélisé au cidre,pommes grenailles et carotte rôtie

Entrecote à la plancha 220 gr, beurre Maitre d'hotel (supp 4€)

 

Desserts « Hon Dibennou »

 

Assiette de fromages du pays

Crème brûlée au sarrasin

Moelleux au chocolat « Fanny » et sa glace vanille

Rhubarbe pochée aux fraises, crème de basilic, sorbet fraise

Panacotta à la vanille et fleur de sel

Glace artisanale Bio du Verger Perdu

 

Boissons non comprises. Prix nets

 

Réservation conseillée au 02 97 41 00 97

Pour la vente à emporter, pensez à passer commande, elle sera à récupérer au Bistrot de la Mer entre 11h45 et 12h  et entre 18h45 et 19h.

 

Quelques plats en photo

Le Bistrot de la Mer - Chez Aurélie                                                                                                                                                   Paiements acceptés

17, rue du Port, Pénerf

56750 DAMGAN

02 97 41 00 97